【印刷可能】 から し なの 漬け方 248128

からし菜の重量の約6％の塩で漬けるだけでおいしいからし菜漬けができるだし 《要注意》 ネット検索すると様々な漬け方が書いてあるが、まず湯をかけたり湯がいたりする必要は一切ないだし 辛みは揮発性のものなので、湯に触れると飛んでしまう作り方 1 からし菜よく洗います。 2 塩(分量外）を3～4つかみからし菜に振って混ぜ込みよくもみます。（ホントかわかりませんが知人の話だと塩でよくもんでから茹でるとからし菜特有の風味と辛みがでるそうです）

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